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炒合菜

食材

绿豆芽 鸡蛋 韭菜 红薯粉条

步骤

  1. 热水泡红薯粉条，泡软
  2. 打好蛋液，在锅中炒鸡蛋，边搅拌，边倒入蛋液，盛出
  3. 翻炒豆芽，加入粉条，调味
  4. 最后倒入韭菜和炒好的鸡蛋继续翻炒

记录

  • 2026-03-05：第二次做，100g 豆芽，100g 鸡蛋，50g 韭菜，100g 红薯粉条，感觉粉条和韭菜放的多了，粉条减少到 50g，韭菜就下一两颗就行
  • 2026-02-26: 第一次做，挺简单快速，味道不错

参考

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